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竇唯
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飲食
Composer：竇唯
明·程登吉
甘脆肥膿，命曰腐腸之藥；
羹藜含糗，難語太牢之滋。
禦食曰珍饈，白米曰玉粒。
好酒曰青州從事，次酒曰平原督郵。
魯酒茅柴，皆為薄酒；
龍團雀舌，盡是香茗。
待人禮衰，曰醴酒不設；
款客甚薄，曰脫粟相留。
竹葉青，狀元紅，俱為美酒；
葡萄綠，珍珠紅，悉是香醪。
五斗解酲，劉伶獨溺於酒；
兩腋生風，盧仝偏嗜乎茶。
茶曰酪奴，又曰瑞草；
米曰白粲，又曰長腰。
太羹玄酒，亦可薦馨；
塵飯塗羹，焉能充餓。
酒系杜康所造，腐乃淮南所為。
僧謂魚曰水梭花，僧謂雞曰穿籬菜。
臨淵羨魚，不如退而結網；
揚湯止沸，不如去火抽薪。
羔酒自勞，田家之樂；
含哺鼓腹，盛世之風。
人貪食曰徒餔啜，食不敬曰嗟來食。
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多食不厭，謂之饕餮之徒；
見食垂涎，謂有欲炙之色。
未獲同食，曰向隅；
謝人賜食，曰飽德。
安步可以當車，晚食可以當肉。
飲食貧難曰半菽不飽，厚恩圖報曰每飯不忘。
謝擾人曰兵廚之擾，謙待薄曰草具之陳。
白飯青芻，待僕馬之厚；
炊金爨玉，謝款客之隆。
家貧待客，但知抹月披風；
冬月邀賓，乃曰敲冰煮茗。
君側元臣，若作酒醴之麴蘗；
朝中冢宰，若作和羹之鹽梅。
宰肉甚均，陳平見重於父老；
戛釜示盡，邱嫂心厭乎漢高。
畢卓為吏部而盜酒，逸興太豪；
越王愛士卒而投醪，戰氣百倍。
懲羹吹齏，謂人懲前警後；
酒囊飯袋，謂人少學多餐。
隱逸之士，漱石枕流；
沉湎之夫，藉糟枕麴。
昏庸桀紂，胡為酒池肉林；
苦學仲淹，惟有斷齏畫粥。
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